Jugos y licuados❊

❊vegano

Batiloco: leche de coco, avena y fresa 45
Chococo: leche de coco con chocolate 45
Zanahoria 41
Naranja 41
Manzana 47
Vampiro: betabel, zanahoria, apio, limón 39
Reductivo: nopal, piña, toronja, apio 39
Energético: manzana, perejil, apio, naranja, miel 39
Antigripal: guayaba, naranja, piña, limón, miel 39
Hawai: plátano, fresa, papaya y naranja 39
Frutástica: fresa, piña, manzana y guayaba 39

Especialidades Yug

Latkes de papa:❊
tortitas de papa rallada 90
Brocoli Napolitano:
con salsa italiana, champiñones, jamón y gratinado 87
Plato de verduras al vapor:❊ calabaza, chayote, zanahoria, espinacas y flor de calabaza 65
Carne de soya a la Mexicana ❊109
Carnitas vegetarianas❊ con guacamole y frijolitos refritos 121
Hamburguesa❊ de avena y verduras con papas a la francesa y ensalada 106 con queso 114
Milanesa cordon blue:
gratinada con jamón y salsa italiana con de papas 112
Milanesa ranchera:❊
salsa verde calabacitas y elote acompañada de papas 109

Bebidas

Café: americano o express 36
Capuchino 42
Tes: Negro, manzanilla, limón, hierbabuena, azahar 30
Agua mineral 30
Botella de agua 27
Tonicol refresco 47
Michelada: sin alcohol 49
Cerveza sin alcohol 47

Sopas

Moctezuma❊ de flor de calabaza 59
De ajo con huevo 59

De verduras❊ 59
Azteca 59
De tortilla❊ 59
Crema de jitomate 59
Crema de espinacas 59
Crema de champiñones 59
Caldo tlalpeño❊ 59

❊vegano

Ensaladas

Yug❊:
espinacas frescas, champiñones, jitomate, aguacate y tocino 78
Mediterránea:
lechuga, queso de cabra, jitomate, zanahoria y semillas de girasol tostadas 80
Griega:
lechuga, queso feta, berros, aceitunas negras, jitomate, pimiento, rábano y pepino 80
Mixta especial:
lechuga, berros, cebolla, apio, jitomate, pimiento, huevo cocido, aceitunas, queso y rábanos 80
Energética de Manzana:
con pasas, nueces y apio 67
Energética de frutas❊:
frutas frescas de la estación, nuez, pasitas 67
Coctel de frutas❊ 42
Diosa Verde❊:
deliciosa combinación de brócoli y aguacate 78
Waldorf:
rica combinación de lechuga y manzana con aderezo de la casa 70

Arroz Integral❊

Con pasas y nueces acompañado de ensalada mixta 72
Con chop suey apio y cebolla 72
Con verduras sauté 72
Con picadillo de soya 72

Crepas y pastas

Crepas de espinacas: con crema de espinaca y gratinadas 100
Crepas de champiñones: bañadas con crema de champiñón y gratinadas 100
Crepas de flor de calabaza: bañadas con salsa verde y gratinadas 100
Lasaña de espinaca 105
Lasaña de verduras al cilantro gratinada 105
Lasaña Garfield: de picadillo y espinacas 105
Spaghetti marinara: con champiñones, algas y queso parmesano 109
Spaghetti boloñesa: con picadillo de soya y queso parmesano 109
Spaghetti al funghi: con champiñones, aceitunas, queso feta y parmesano 109

Antojitos

Quesadillas❊:
de flor de calabaza, champiñones o picadillo de soya 103
Parrillada❊ con:
chuleta ahumada, chorizo, bistec, cebollitas,berenjena asada, nopalitos y chiles toreados 228
Taquitos dorados:
3 taquitos de zanahoria y queso con guacamole 101
Taquitos de Choriqueso:
3 taquitos de chorizo y queso con guacamole 101
Taquitos de ChoriPapa:❊
3 taquitos de chorizo y papa con guacamole 101
Taquitos al pastor❊ 118

Tacos de suadero❊ de soya tipo suadero 116
Molcajete:
Mexicano con cebollitas, carnitas vegetarianas, champiñones, aguacate, queso panela, nopalitos y una rica salsa molcajeteada 210
Pastel Azteca:
de tortilla, relleno de flor de calabaza, bañado en salsa verde y gratinado, servido con frijoles refritos 115

Enchiladas y Enfrijoladas

Enchiladas suizas de queso chihuahua o picadillo de soya 112
Enchiladas verdes de queso chihuahua o picadillo de soya 112
Enchiladas de mole de queso chihuahua o picadillo de soya con ajonjolí 112
Enchiladas campesinas de queso panela en salsa verde con calabacita y elote 112
Enchiladas Jalisco ❊
rellenas de champiñón, verdes o en salsa guajiro o mole con «crema» y «queso» de almendras acompañados lechuga y frijolitos 112
Enfrijoladas ❊
rellenas de papa, bañados con frijol, acompañados con chorizo, rajitas, aguacate, «crema» y «queso» de almendras 112

❊vegano