desayunos

Todos los días puedes pedir estos desayunos a la carta:

desayugnos
se sirven con jugo o fruta, café o té

vegano

Americano hot cakes 109

Hot Cakes Frontera* de avena plátano con un toque de canela 112
Milpa Alta
nopalito asado con queso panela y frijoles de la olla 117
Continental
pan yug integral 84
Molletes
El tradicional bolillo con frijolitos y queso gratinado 109
Molletes Toluqueños
con chorizo de soya y aguacate 114
Molletes cervantinos❊
frijolitos papas con jamón, nopalito, aguacate y “queso” 117
Mexicano
huevos con jitomate, cebolla y chile 114
Ranchero
huevos estrellados sobre tortilla, en salsa verde 116
Huevos Tirados
revueltos con frijoles, con guarnición de nopalitos 116
Huevos con ejotes
revueltos, con guarnición de frijoles 116
Revueltos o estrellados con jamón 112
Mineros
huevos revueltos con queso en salsa pasilla 114
Huevos al gusto
revueltos o estrellados con frijolitos 109
De la abuela huevos revueltos con chorizo 114
Albañil
huevos revueltos con salsa verde y frijoles de la olla 114
Mixteco
huevos revueltos con nopalitos y cebolla en salsa pasilla 116
Omelet de queso o champiñones o jamón 122
Omelet oriental 
de champiñones, germinados, cebollín y salsa soya 122
Omelet Griego
de queso de cabra con aceitunas y ensalada 122
Omelet Yug
de jamón con queso chihuhua y ensalada 122
Omelet Toluqueño
de chorizo de soya, queso panela con frijoles 122                                       

Tortilla española con papa, pimiento y berenjena 122
Chilaquiles revolución❊
verdes o en salsa guajillo con “crema” y “queso” de almendras y frijolitos 116
Enchiladas Veracruzanas
en salsa guajillo gratinadas, en salsa guajillo 122
Enchiladas Jalisco❊
rellenas de champiñon, verdes o en salsa guajillo con “crema” y “queso” de almendras acompañados de lechuga y frijolitos 112
Enfrijoladas❊
rellenas de papa, bañadas con frijol, acompañados con chorizo, rajitas, aguacate “crema” y “queso” de almendras 112
Carne de soya a la mexicana❊ 122
Carnitas vegetarianas con guacamole y frijoles❊ 131

Sandwich callejero:
berenjena asada, espinaca, queso panela y chihuahua 116
Sandwich Griego:
jamón de gluten con queso de cabra 116

Sandwich de queso 112
Sandwich de jamón con queso 112
Yug sandwich❊
berenjena, espinaca, pimiento, champiñones y cebolla caramelizada 116
Club sandwich servido con papas a la francesa 129

Taquitos Veracruzanos
rellenos de huevo, bañados con frijol, acompañados con chorizo y rajitas 124
Campirano
enchiladas gratinadas, verdes o suizas 122
Quesadillas
a la plancha acompañadas de guacamole y frijolitos 112
Tradicional
crujientes chilaquiles con crema, queso y frijolitos 118                                      
Costeño
chilaquiles en salsa guajillo con un huevo y frijoles de la olla 126        

 

bebidas

Café: americano o express 33
Capuchino 40
Tés: Negro, manzanilla, limón, hierbabuena 28
Leche 32
Leche de coco 33
Agua mineral 28
Botella de agua 24
Tonicol, refresco de zarzaparrilla 45

jugos y licuados

Vampiro: betabel, zanahoria, apio, limón 37
Reductivo: nopal, piña, toronja, apio 37
Energético: manzana, perejil, apio, naranja, miel 37
Antigripal: guayaba, naranja, piña, limón, miel 37
Hawai: plátano, fresa, papaya y naranja 37
Frutástica: fresa, piña, manzana y guayaba 37
Zanahoria 40
Naranja 40
Manzana 45
Batiloco: leche de coco, avena y fresa 44
Chococo: leche de coco con chocolate 44