desayunos

Todos los días puedes pedir estos desayunos a la carta:

desayugnos
se sirven con jugo o fruta, café o té

❊vegano

Americano
hot cakes de harina integral con pasas y nueces
Hotcakes frontera❊
de avena platano con un toque de canela
Milpa Alta
nopalito asado con queso panela y frijoles de la olla
Continental
pan yug integral
Molletes
El tradicional bolillo con frijolitos y queso gratinado
Molletes Toluqueños
con chorizo de soya y aguacate
Molletes cervantinos❊
frijolitos papas con jamón, nopalito, aguacate y “queso”
Mexicano
huevos con jitomate, cebolla y chile
Ranchero
huevos estrellados sobre tortilla, en salsa verde
Huevos Tirados
revueltos con frijoles, con guarnición de nopalitos
Huevos con ejotes
revueltos, con guarnición de frijoles
Revueltos o estrellados con jamón
Mineros
huevos revueltos con queso en salsa pasilla
Huevos al gusto
revueltos o estrellados con frijolitos
De la abuela huevos revueltos con chorizo
Albañil
huevos revueltos con salsa verde y frijoles de la olla
Mixteco
huevos revueltos con nopalitos y cebolla en salsa pasilla
Omelet de queso o champiñones o jamón
Omelet oriental
de champiñones, germinados, cebollín y salsa soya
Omelet Griego
de queso de cabra con aceitunas y ensalada
Omelet Yug
de jamón con queso chihuhua y ensalada
Omelet Toluqueño
de chorizo de soya, queso panela con frijoles
Chilaquiles revolución❊
verdes o en salsa guajillo con “crema” y “queso” de almendras y frijolitos
Enchiladas Veracruzanas
en salsa guajillo gratinadas, en salsa guajillo
Enchiladas Jalisco❊
rellenas de champiñon, verdes o en salsa guajillo con “crema” y “queso” de almendras acompañados de lechuga y frijolitos
Enfrijoladas❊
rellenas de papa, bañadas con frijol, acompañados con chorizo, rajitas, aguacate “crema” y “queso” de almendras
Carne de soya a la mexicana
Carnitas vegetarianas con guacamole y frijoles

Sandwich callejero:
berenjena asada, espinaca, queso panela y chihuahua
Sandwich Griego:
jamón de gluten con queso de cabra 
Sandwich de queso
Sandwich de jamón con queso
Yug sandwich❊
berenjena, espinaca, pimiento, champiñones y cebolla caramelizada
Club sandwich servido con papas a la francesa

❊vegano

desayugnos
se sirven con jugo o fruta, café o té

Taquitos Veracruzanos
rellenos de huevo, bañados con frijol, acompañados con chorizo y rajitas
Campirano
enchiladas gratinadas, verdes o suizas
Quesadillas
a la plancha acompañadas de guacamole y frijolitos
Tradicional
crujientes chilaquiles con crema, queso y frijolitos
Costeño
chilaquiles en salsa guajillo con un huevo y frijoles de la olla 87

bebidas

Café: americano o express
Capuchino
Tés: Negro, manzanilla, limón, hierbabuena
Leche
Leche de coco
Agua mineral
Botella de agua
Tonicol, refresco de zarzaparrilla 

jugos y licuados

Vampiro: betabel, zanahoria, apio, limón
Reductivo: nopal, piña, toronja, apio
Energético: manzana, perejil, apio, naranja, miel
Antigripal: guayaba, naranja, piña, limón,miel
Hawai: plátano, fresa, papaya y naranja
Frutástica: fresa, piña, manzana y guayaba
Zanahoria
Naranja
Manzana
Batiloco: leche de coco,aven y fresa
Chococo: leche de coco con chocolate