La Carta Yug

Jugos y licuados❊

❊vegano

Batiloco: leche de coco, avena y fresa 37
Chococo: leche de coco con chocolate 37
Zanahoria 33
Naranja 33
Manzana 38
Vampiro: betabel, zanahoria, apio, limón 31
Reductivo: nopal, piña, toronja, apio 31
Energético: manzana, perejil, apio, naranja, miel 31
Antigripal: guayaba, naranja, piña, limón,miel 31
Hawai: plátano, fresa, papaya y naranja 31
Frutástica: fresa, piña, manzana y guayaba 31

Especialidades Yug

Latkes de papa:❊
tortitas de papa rallada 65
Brocoli Napolitano:
con salsa italiana, champiñones, jamón y gratinado 63
Plato de verduras al vapor:❊ calabaza, chayote, zanahoria, espinacas y flor de calabaza 56
Carne de soya a la Mexicana 71
Carnitas vegetarianas con guacamole y frijolitos refritos 83
Hamburguesa❊ de avena y verduras con papas a la francesa y ensalada 77 con queso 82
Milanesa cordon blue:
gratinada con jamón y salsa italiana con de papas 77
Milanesa ranchera:❊
salsa verde calabacitas y elote acompañada de papas 78

Bebidas

Brasilia: vino blanco con jugo de toronja 37
Taj Mahal: vino blanco y tinto, jugo de manzana y jengibre 37
Mimosa: vino blanco con jugo de naranja 37
Clericot: vino tinto, jugo de naranja y fruta 37
Café: americano o express 25
Capuchino 36
Tes: Negro, manzanilla, limón, hierbabuena, azahar 20
Agua mineral 20
Botella de agua 18
Tonicol refresco 29
Michelada: sin alcohol 35
Cerveza sin alcohol 30

Sopas

Moctezuma❊ de flor de calabaza 45
De ajo con huevo 40 De verduras❊ 41
Azteca 43
De tortilla❊ 41
Crema de jitomate 40
Crema de espinacas 40
Crema de champiñones 43
Caldo tlalpeño❊ 40

❊vegano

Ensaladas

Yug❊:
espinacas frescas, champiñones, jitomate, aguacate y tocino 58
Mediterránea:
lechuga, queso de cabra, jitomate, zanahoria y semillas de girasol tostadas 65
Griega:
lechuga, queso feta, berros, aceitunas negras, jitomate, pimiento, rábano y pepino 65
Mixta especial:
lechuga, berros, cebolla, apio, jitomate, pimiento, huevo cocido, aceitunas, queso y rábanos 57
Energética de Manzana:
con pasas, nueces y apio 58
Energética de frutas❊:
frutas frescas de la estación, nuez, pasitas 58
Coctel de frutas❊ 33
Diosa Verde❊:
deliciosa combinación de brócoli y aguacate 58
Waldorf:
rica combinación de lechuga y manzana con aderezo de la casa 56

Arroz Integral❊

Con pasas y nueces acompañado de ensalada mixta 53
Con chop suey apio y cebolla 53
Con verduras sauté 54
Con picadillo de soya 54

Crepas y pastas

Crepas de espinacas: con crema de espinaca y gratinadas 72
Crepas de champiñones: bañadas con crema de champiñón y gratinadas 75
Crepas de flor de calabaza: bañadas con salsa verde y gratinadas 77
Lasaña de espinaca 75
Lasaña de verduras al cilantro gratinada 74
Lasaña Garfield: de picadillo y espinacas 75
Spaghetti marinara: con champiñones, algas y queso parmesano 72
Spaghetti boloñesa: con picadillo de soya y queso parmesano 71
Spaghetti al funghi: con champiñones, aceitunas, queso feta y parmesano 73

Antojitos

Quesadillas❊:
de flor de calabaza, champiñones o picadillo de soya 71
Parrillada❊ con:
chuleta ahumada, chorizo, bistec, cebollitas,berenjena asada, nopalitos y chiles toreados 160
Taquitos dorados:
3 taquitos de zanahoria y queso con guacamole 69
Taquitos de Choriqueso:
3 taquitos de chorizo y queso con guacamole 69
Taquitos de ChoriPapa:❊
3 taquitos de chorizo y papa con guacamole 67
Taquitos al pastor❊ 82
Queso a la plancha con aguacate 68
Molcajete:
Mexicano con cebollitas, carnitas vegetarianas, champiñones, aguacate, queso panela, nopalitos y una rica salsa molcajeteada 142
Pastel Azteca:
de tortilla, relleno de flor de calabaza, bañado en salsa verde y gratinado, servido con frijoles refritos 77

❊vegano

Sandwiches

Callejero
berenjena asada, espinaca, queso panela y chihuahua 62
Griego: tocino de gluten con queso de cabra 61
De queso 57
De jamón con queso 56
Club Sandwich con papas a la francesa 75
Yug sandwich❊ berenjena, espinaca, champiñones, pimiento y cebolla caramelizada 63

Postres

Crepas de piña❊ con salsa de datil 45
Crepas de fresa❊ con salsa de datil 45
Crepas de manzana❊ con salsa de datil 45
Pastel 45

❊vegano